Wie sollte man einen gereiften Meursault servieren und lohnt sich Dekantieren?
Serviertemperatur für reife Meursaults liegt bei 10–13 °C; etwas wärmer bringt Aromen besser zur Geltung, kühler bewahrt die Frische. Leichte Oxidationstendenzen bei sehr alten Exemplaren vertragen keine lange Belüftung, jüngere, dichte 2016er können 30–60 Minuten dekantiert werden, um Primäraromen zu öffnen. Weißweingläser mit größerer Schale unterstützen das Bouquet und die Texturwahrnehmung.
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