Wie sollten Flaschen aus den Jahrgängen 2015–2022 ideal gelagert werden und worauf achten beim Füllstand (Ullage)
Langfristige Lagerung verlangt konstante Bedingungen: 10–14 °C, hohe Luftfeuchte um 60–75 %, Dunkelheit und vibrationsfreie Umgebung. Bei älteren Jahrgängen ist die Prüfung des Füllstands (Ullage) essentiell: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind optimal, TS (Top Shoulder) bei älteren Flaschen noch akzeptabel. VHS, MS oder LS deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Original-Holzkisten (OHK) oder Original Wooden Case (OWC) sind positive Provenienzmerkmale; sie schützen beim Transport und können den Wiederverkaufswert steigern. Professionelle Einlagerung bei Rechnungsstellung über ein versichertes Lagerhaus ist für wertvolle Partien empfehlenswert.
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