Vieilles Vignes bedeutet ‚alte Reben‘ und weist auf ältere Weinberge mit meist geringeren Erträgen hin. Ältere Reben liefern konzentriertere Trauben mit komplexeren Aromen und oft festerer Struktur. Bei Chardonnay kann das zu dichterer Frucht, mehr Mineralität und einem längeren Reifepotenzial führen. Es ist jedoch keine gesetzlich definierte Altersgrenze, daher lohnt sich der Blick in die Produzentenangaben.