Sammler prüfen Füllstand (Ullage), Etikett, Kapsel, Korkzustand und Provenienz. Übliche Ullage-Begriffe: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand im Hals, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei älteren Weinen, VHS (Very High Shoulder) = erste Oxidationszeichen möglich, MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) = hohes Risiko für Fehler. Weitere Kriterien sind unversehrte Etiketten, keine Fruchtläufe an Kapsel oder Kork, klar dokumentierte Lagerbedingungen sowie Liefernachweise, um Authentizität und guten Erhaltungszustand zu bestätigen.