Wie beurteilt man die Trinkreife und Lagerfähigkeit einer 1989er Flasche aus dem Haut‑Médoc?
Bei Weinen aus Bordeaux‑Jahrgängen wie 1989 stehen Struktur und Tannin als Reifeindikatoren im Vordergrund. Prüfen Sie Füllstand (Ullage), Korkzustand und eventuelle Sedimentbildung; bei sauberer Flasche und gutem Füllstand kann ein 1989er noch sehr harmonisch wirken, oft mit ausgeprägten tertiären Aromen. Allgemein sind viele gut gelagerte 1989er mittlerweile im Trinkfenster oder leicht darüber, während exzellente Exemplare weiterhin halten können. Entscheidender als das Alter ist die dokumentierte Lagergeschichte (Provenienz) und die konkrete Flaschenbedingung.
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