Was zeichnet Château Sociando‑Mallet im Haut‑Médoc aus und welche Stilmerkmale sind für den Jahrgang 1989 typisch?
Château Sociando‑Mallet ist ein renommiertes Weingut des Haut‑Médoc auf dem linken Ufer von Bordeaux, das traditionell ein cabernet‑dominiertes Verschnittprofil pflegt (vorherrschend Cabernet Sauvignon, ergänzt um Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot). Der Stil ist tanninbetont, strukturiert und für lange Reife geeignet. Der Jahrgang 1989 in Bordeaux zählt zu den sehr guten warmen Jahrgängen: die Weine zeigen reife Frucht, dichte Struktur und das Potenzial zur Entwicklung komplexer tertiärer Noten wie Leder, Tabak, Zedernholz und erdigen Mineralien bei langer Flaschenreife.
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