Toplagen-Rieslinge von etablierten Produzenten wie Dönnhoff haben ein solides Sammler- und Investmentprofil, weil sie Lagerfähigkeit, regelmäßige Nachfrage und gute Kritiken verbinden. Wichtige Kriterien für Investoren sind: dokumentierte Provenienz, korrekte Lagerung, Füllstand (HF/IN bevorzugt), intakte Etiketten und Originalverpackung. Zusätzlich erhöhen hohe Bewertungen durch Fachkritiker (z. B. Robert Parker / Wine Advocate, Jancis Robinson, Vinous) die Marktgängigkeit. Diversifikation und langfristiger Anlagehorizont sind ratsam; kurzfristige Renditen sind weniger vorhersehbar.