Generell zeigen die genannten Jahrgänge unterschiedliche Stile: 2016 tendiert zu straffer Säure, sehr guter Struktur und langem Reifepotenzial; 2017 wirkt in vielen Regionen etwas wärmer und zugänglicher mit früherer Trinkreife; 2018 war vielfach ein reifer, kraftvoller Jahrgang mit ausgeprägter Frucht und Fülle. Bei Dönnhoff kommen die jeweiligen Jahrgangscharakteristika in Verbindung mit der mineralischen Kräf­te des Hermannshöhle besonders deutlich zur Geltung. Wichtig ist, die jeweilige Flaschenreife und etwaige Kundenbewertungen (z. B. von Robert Parker / Wine Advocate, James Suckling, Vinous) zu beachten, um den optimalen Trinkzeitpunkt einzuschätzen.