2020 war in vielen deutschen Regionen ein warmes, reifes Jahr mit vergleichsweise hohen Zuckergehalten und reifer Frucht, wodurch Mosel-Rieslinge häufig dichter und zugänglicher ausfallen. 2021 gilt als kühleres, oft eleganteres Jahr mit frischer Säure und klarer Mineralität – Ergebnis sind oftmals präzisere, länger lagerfähige Weine. Für einzelne Lagen wie Ohligsberg oder Goldtröpfchen bedeutet das: 2020 eher kraftvoll und reif, 2021 eher frisch, straff und langlebig.