Größere Formate wie Magnum (1,5 l) reifen in der Regel langsamer und oft gleichmäßiger als Standardflaschen (0,75 l), was ihnen bei Sammlern und für längere Lagerung einen zusätzlichen Reiz verleiht. Magnums sind auf Auktionen und in Portfolios häufig begehrt und können eine bessere Haltbarkeit zeigen, besonders bei gereiften Rieslingen. Bei Lagerung gilt: konstante Temperatur, moderate Luftfeuchte und Originalverpackung steigern Werterhalt und Handelbarkeit.