Provenienz, also lückenlose Herkunftsdokumente wie Rechnungen, Lieferdokumente oder Lagerbestätigungen, ist beim Handel mit Weinen von Klaus-Peter Keller essenziell. Nachweislich professionelle Lagerung (konstante 10–14°C, dunkle Umgebung, richtige Feuchte) reduziert Ausfallrisiken und erhöht das Käufervertrauen. Auf Auktionen erzielen gut dokumentierte Flaschen mit Original-Holzkiste oder OWC regelmäßig bessere Ergebnisse als ungeklärte Lagerbestände.