GG steht für Großes Gewächs und ist eine Klassifikation des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Sie kennzeichnet trockene Spitzenweine aus definierten Einzellagen, die strenge Qualitätskriterien hinsichtlich Ertrag, Handlese und Ausbau erfüllen. Für Silvaner-GG bedeutet das häufig geringe Erträge, straffe Säurestruktur und Lagenprägung mit klarer Mineralität.