Welche Rebsorten prägen typischerweise die Assemblage eines Pauillac wie Château Pichon-Longueville Baron?
In Pauillac dominiert in der Regel Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, Petit Verdot und gelegentlich Cabernet Franc. Bei Château Pichon-Longueville Baron ergibt das eine strukturierte, tanninbetonte Basis (Cabernet Sauvignon) mit Fruchtschmelz und Körper (Merlot) sowie Farbtiefe und Gewürzanklängen durch Petit Verdot.
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