Riesling profitiert von kühlen, konstanten Lagerbedingungen (circa 10–14 °C, moderate Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei). Flaschen sollten liegend gelagert werden, um den Korken feucht zu halten; bei älteren Exemplaren empfiehlt sich die Prüfung des Füllstandes (Ullage) und der Korkqualität vor dem Kauf. Junge 2020er können leicht gekühlt (8–10 °C) serviert werden; gereifte Rieslinge entfalten sich bei etwas wärmeren Temperaturen (10–12 °C) und benötigen oft nur eine kurze Karaffierung, da ein zu langes Dekantieren fragile aromatische Nuancen überlagern kann.