Ein Kabinett-Riesling harmoniert exzellent mit leichten bis mittelkräftigen Speisen: Sushi und Sashimi, Meeresfrüchte, gebratener Fisch mit Zitrusbutter sowie asiatische Gerichte mit milder Schärfe. Auch klassische Kombinationen wie Geflügel mit Kräutern, Rinder-Carpaccio, Ziegenkäse oder Salate mit fruchtigen Vinaigrettes unterstreichen die Säure und Frucht des Weins. Bei feinherben Varianten ergänzt ein leichter Restzucker die Schärfe asiatischer Küche und pikante Käsesorten besonders gut.