Was ist ‚Brut Majeur‘ und wie unterscheidet sich das von generischem ‚Brut‘?
‚Brut‘ ist eine Geschmacksangabe für Champagner mit einem Restzuckergehalt von bis zu 12 Gramm pro Liter. ‚Brut Majeur‘ ist eine gebräuchliche Bezeichnung als Name einer speziellen Cuvée – bekannt etwa als Hausstil von Ayala – und verweist nicht auf einen anderen offiziellen Süßegrad. Praktisch bedeutet das: Brut Majeur ist die spezifische non‑vintage (NV) Hauscuvée mit einem definierten Verschnitt und Dosage, während ‚Brut‘ allein nur die Kategorie der Trockenheit beschreibt.
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