Der Jahrgang 2018 brachte in vielen deutschen Regionen reifere, extraktstarke Weine; bei einem Klaus-Peter Keller Riesling GG bedeutet das eine kräftige Basis mit großem Alterungspotenzial. Solche GG-Rieslinge können je nach Ausbau und Lagerbedingungen 10–30 Jahre reifen: in den ersten 3–8 Jahren zeigt sich Fruchtintensität und Spannung, ab 8–15 Jahren treten tertiary‑Typika wie Honig, Petrol-Noten und komplexe mineralische Nuancen stärker hervor. Entscheidend sind fachgerechte Lagerung und die Flaschenkondition.