Wie wirken sich Flaschengröße 0,75 l und ein Alkoholgehalt von 12,5 % auf Reifung und Trinkverhalten aus?
Die Standardflasche (0,75 l) ist für die langsame, gleichmäßige Reifung von Pinot Noir optimal und entspricht dem gebräuchlichen Format für Burgunder. Ein moderater Alkoholgehalt von rund 12,5 % fördert in der Regel eine feinere Textur, klarere Säurestruktur und eine elegante Trinkbarkeit statt üppiger Reife. Solche Profile begünstigen subtile tertiäre Aromen im Alter und eine längere Trinkbarkeit bei gut gelagerten Exemplaren.
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