Chanut Frères ist ein burgundischer Erzeuger bzw. Abfüller (häufig auch als Négociant oder Domaine tätig), der Trauben aus der Region verarbeitet. Solche Produzenten tragen zur großen Vielfalt Burgunds bei: Manche bewirtschaften eigene Parzellen, andere selektieren Trauben von kleinen Lagen oder kaufen Most zur Abfüllung. Für Sammler und Käufer ist wichtig zu wissen, ob ein Wein als Domaineabfüllung oder als Négociantwein etikettiert ist, weil dies Rückschlüsse auf Herkunft, Vinifikation und Provenienz erlaubt.