Für Investment oder Sammlung zählen Provenienz, ununterbrochene, kühle Lagerung, Dokumentation und Zustand der Flasche (Etikett, Kapsel, Füllstand). Auktionen, etablierte Händler und Fachplattformen bieten Markttransparenz; Kritikerbewertungen (z. B. Vinous, Robert Parker / Wine Advocate, James Suckling) beeinflussen Nachfrage und Preisentwicklung. Versicherung, versicherter Transport und gegebenenfalls Expertise zur Echtheitsprüfung sind Pflicht bei hochpreisigen Burgundern.