Domaine Coche‑Dury gilt als eine der renommiertesten Erzeugerinnen weißer Burgunder in Meursault, Côte de Beaune. Typisch sind fein strukturierte Chardonnay‑Weine mit präziser Säure, dichter Textur und einer Kombination aus Frucht, Mineralität und dezenter Holzprägung durch langes Élevage. Der Jahrgang 2019 in Burgund brachte allgemein reife, aromenintensive Weißweine mit guter Konzentration; bei Coche‑Dury zeigt das Meursault Village meist ein hohes Reifepotenzial und große Detailtiefe, die von exakter Kellerarbeit und hochwertiger Fassreifung profitiert.