Was zeichnet das Fay Vineyard von Stag's Leap Wine Cellars und den Stags Leap District aus?
Das Fay Vineyard gehört zu den renommierten Einzellagen im Stags Leap District innerhalb des Napa Valley und wird von Stag's Leap Wine Cellars (häufig kurz als Stag's Leap bezeichnet) für charakterstarke Cabernet Sauvignons genutzt. Typisch sind eine feine, oft florale Aromatik gepaart mit dichter Frucht und klarer Säurestruktur; die Weine zeigen in der Regel geschliffene Tannine und eine Balance zwischen Kraft und Eleganz. Für Sammler sind Weine aus dem Fay Vineyard deshalb wegen ihrer Lagenidentität und stofflichen Komplexität besonders interessant.
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