Körperreiche 2019er passen zu geschmorten oder gegrillten roten Fleischgerichten, Wild, gereiftem Hartkäse und Pilz- oder Trüffelgerichten. Bei kraftvollen Weinen empfiehlt sich Dekantieren (30–120 Minuten) um Tannine zu öffnen und Aromen zu entfalten; empfindliche Tropfen profitieren von kürzerem Kontakt mit Sauerstoff. Die Verwendung großer bauchiger Gläser hebt Frucht und Komplexität; bei sehr jungen, dichten Weinen kann ein längeres Karaffieren hilfreich sein.