Welche Bedeutung hat der Füllstand (Ullage) bei einer Flasche aus 2019 und worauf sollte man achten
Der Füllstand gibt Auskunft über Dichtigkeit und Alterung: Bei jungen Abfüllungen wie 2019 sind High Fill (HF) oder Into Neck (IN) normal und erwünscht. Top Shoulder (TS) ist bei älteren Weinen akzeptabel. Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) deuten auf mögliche Oxidation oder Lecks hin. Beim Kauf auf dem Sekundärmarkt immer Fotos der Rückseiten fordern oder den Füllstand persönlich prüfen; zusammen mit intakter Etikett- und Kapselkontrolle liefert dies Hinweise auf Zustand und Authentizität.
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