Bourgogne-Chardonnays harmonieren hervorragend mit leichteren Fischgerichten, gebratenem Geflügel und Gemüse. Rully 1er Cru mit seiner Frische und Mineralität passt zu Muscheln, Jakobsmuscheln oder feinen Meeresfrüchten. Saint-Aubin 1er Cru zeigt oft salzige, mineralische Noten und ist ein guter Begleiter zu gebackenem Fisch, Kalbsragout oder gereiftem Comté. Cremige Saucen und Butterschmorgerichte verlangen nach gereifterer Temperatur und strukturierterem Chardonnay, während frische Zitrusaromen zu leichten Vorspeisen glänzen.