Beim Ullage-Check gilt: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind bei einem Wein aus 2017 ideal und sprechen für sehr guten Zustand. TS (Top Shoulder) kann bei älteren Flaschen akzeptabel sein, bei relativ jungen Jahrgängen jedoch ein Warnsignal für leichte Verdunstung oder Temperaturstress. VHS (Very High Shoulder) sowie MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko. Zusätzlich sollten Etikett und Kapsel intakt sein; bei Unsicherheit empfiehlt sich eine professionelle Begutachtung vor Kauf oder Lagerübernahme.