Kabinett ist ein Prädikat innerhalb der deutschen Qualitätswein-Systematik und steht klassischerweise für leicht bis mittelschwer ausgebaute Weine mit moderatem Alkohol und feiner Restsüße oder auch trocken ausgebaut. Kabinett-Weine werden häufig aus Riesling-Trauben erzeugt und zeichnen sich durch Eleganz, frische Säure und eine filigrane Aromatik aus. Im Gegensatz zu Klassifikationen wie Großes Gewächs (GG) oder Erste Lage fokussiert Kabinett mehr auf Trinkvergnügen und frühere Zugänglichkeit, kann aber bei hervorragenden Produzenten und guten Jahrgängen durchaus Lagerpotenzial besitzen.