Wie lagere ich einen Kabinett ideal, um seine Entwicklung zu foerdern?
Optimale Lagerbedingungen: konstante Temperatur um 10–12 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, dunkler, vibrationsarmer Raum und Lagerung liegend, um den Korken feucht zu halten. Dokumente wie Liefernachweis oder Originalkisten (OHK/OWC) zusammen mit Flaschenbestand pflegen. Bei Kabinett können einige Exemplare von 5–15 Jahren Reife profitieren, bei Spitzenjahrgaengen oder speziellen Vinifikationen ist auch laengeres Lagern sinnvoll.
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