Bei der Zustandsbewertung zählen Füllstand (Ullage), Kork- und Etikettzustand sowie Provenienz. Gängige Ullage-Stufen: HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder). HF/IN gelten als ausgezeichnet, VHS/MS/LS signalisieren Oxidationsrisiko. Korkverschlüsse sollten intakt und frei von Ausblühungen sein; Etiketten und Capsule geben Hinweise auf Lagerpräsentation. Original-Holzkisten (OHK/OC/OWC) erhöhen den Sammlerwert und erleichtern Echtheitsnachweise.