Spanische Prestigeweine (Vega Sicilia, Pingus) kombinieren kraftvolle Rebsorten wie Tempranillo oder alte, klonenreiche Stöcke mit langer Reife und strenger Kellerarbeit. Vega Sicilia Unico etwa ist bekannt für langes Fass- und Flaschenreifepotenzial, während Pingus extreme Selektion und Dichte bietet. Regionale Klassifikationen (Ribera del Duero, Rioja Gran Reserva) und traditionelle Reifungsanforderungen beeinflussen Stil, Lagerfähigkeit und Sekundärmarktpreise.