Birnen-Edelbrand zeigt oft Noten von reifer Williamsbirne, floralen Nuancen und feinen Honig- oder Honigtau-Aromen; Apfel-Edelbrand erinnert an frische Boskop- oder Gala-Apfeln, grüner Apfel, Zitrus und leichtes Kernfruchtgewürz. Zur Verkostung empfiehlt sich ein tulpenförmiges Brandyglas oder Nosing-Glass: kurz ans Glas riechen, leichte Luftzufuhr geben und in kleinen Schlucken beurteilen. Alkoholstärke (z. B. 43 % vol) trägt zur Volumenwahrnehmung bei, sollte aber die Fruchtaromen nicht überdecken.