Birnen- und Apfel-Edelbrände eignen sich hervorragend als Digestif nach einem Menü, als Abschluss zu gereiftem Käse (z. B. Blauschimmel, alter Herr Gouda) oder zu leichten Desserts wie Tarte Tatin oder Apfelkompott. Ein reifer Birnendestillat harmoniert mit Nüssen, Trockenfrüchten und dunkler Schokolade; als Begleiter zu Foie Gras kann ein fein gereifter Obstbrand ebenfalls spannend sein. Bei Verkostungen mit Weinen empfiehlt es sich, kräftige Weine von Château Margaux oder mineralische Rieslinge von bekannten Weingütern neben dem Edelbrand separat zu servieren, um die Unterschiede in Frucht, Textur und Reife zu erleben.