Der Jahrgang 2019 brachte in vielen deutschen Anbaugebieten eine gute Balance aus Reife und natürlicher Säure: warme Sommer führten zu konzentrierteren Trauben, während kühle Nächte die Säure bewahrten. Das Ergebnis sind vielfach aromatisch dichte, rebsortentypische Rieslinge mit Potenzial zur Flaschenreife. Wie stark sich 2019 im Glas zeigt, hängt vom Weingut und der Lage ab – etwa zeigen Weine von Weingut Dönnhoff und Weingut Dr. Loosen oft eine klar erkennbare Mineralität und Lagerfähigkeit, während Erzeugnisse von Weingut Keller zu außergewöhnlicher Konzentration neigen.