Ein 2019er Riesling im Doppelmagnum profitiert von kühlen, konstanten Lagerbedingungen (10–12 °C, 60–75% Luftfeuchte, lichtgeschuetzt) und guter Flaschenlage, damit der Korken feucht bleibt. Doppelmagnums reifen tendenziell langsamer und gleichförmiger als 0,75‑l‑Flaschen; deshalb lohnt es sich, die Entwicklung alle 2–3 Jahre sensorisch oder durch Messung von Säure- und Restzuckergehalt zu beurteilen. Für die Trinkreifekalkulation spielen Produzent, Lage und Jahrgangscharakter eine Rolle: Spitzenbetriebe mit hoher Säure und dichter Struktur zeigen oft ein Jahrzehnt oder länger großes Entwicklungspotenzial.