DOCG steht für Denominazione di Origine Controllata e Garantita und ist die höchste italienische Herkunfts- und Qualitätsstufe. Für Barolo legt die DOCG strenge Vorgaben zu Rebsorte (Nebbiolo), Mindestalterung und Ertragsbegrenzung fest. Die Klassifikation signalisiert Verbrauchern und Sammlern kontrollierte Herkunft, traditionelle Produktionsmethoden und ein Qualitätsniveau, das besonders bei Cru-Weinen wie aus Cannubi relevant ist.