Barolo aus renommierten Lagen wie Cannubi und von etablierten Erzeugern kann je nach Jahrgang und Ausbau 15 bis 30 Jahre oder länger reifen. Der Jahrgang 2011 bietet häufig gute Säurestruktur und Feinheit; viele Exemplare erreichen in einem Zeitraum von etwa 8–20 Jahren nach der Ernte ihre primäre Trinkreife, profitieren aber weiterhin von Jahrzehnten zusätzlicher Reifung bei idealer Lagerung.