Junge Riesling GG serviert man eher bei 8–10 °C, gereifte Exemplare bei 10–12 °C, um die Aromenbalance zwischen Frucht und tertiären Noten zu zeigen. Dekantieren kann bei sehr alten Flaschen sinnvoll sein, um Sedimente zurückzuhalten und die Aromatik behutsam zu öffnen; dabei lieber vorsichtig in eine kleine Karaffe umfüllen und kurz beobachten. Standardglas: schlankes Rieslingglas oder ein Universalglas mit guter Aromenkonzentration.