Wie lässt sich der Stil von Aci Urbajs bei Naturweinen charakterisieren?
Aci Urbajs steht für eine minimalistische, terroirfokussierte Handschrift: biodynamische Weinbergsarbeit, handgelesene Trauben und geringe Eingriffe im Keller bilden die Grundlage. Im Glas zeigen seine naturbelassenen Weine oft eine klare Frucht, erdige Nuancen und eine spürbare Textur statt überzogener Extraktion. Typisch sind lebendige Säurestrukturen und eine Aromatik, die Herkunft und Rebsorte direkt widerspiegelt – bei Pinot-Küvee also feine rote Frucht, Gewürzanklänge und mineralische bis erdige Noten.
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