Wie sollten größere Mengen kalkbetonter Weine für eine Veranstaltung fachgerecht gelagert werden?
Bei grösseren Mengen gilt: konstanter Temperaturbereich (10–14 °C), 60–75 % relative Luftfeuchtigkeit, dunkler Lagerraum und vibrationsfrei. Original-Holzkiste (OHK) oder Original Wooden Case (OWC) bieten Schutz bei Transport und Lagerung; auch Original Case (OC) ist hilfreich zur Provenienz. Für kurzzeitige Lagerung vor einer Hochzeit reichen stabile Kellerräume, für längeres Cellaring sind professionelle Weinkeller mit kontrollierter Klimatisierung empfehlenswert. Achten Sie auf unversehrte Korken, saubere Etiketten und dokumentierte Herkunft.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Welche Rebsorten profitieren besonders von kalkhaltigen Böden?
- •Welche Bedeutung haben Füllstände (Ullage) und Flaschenformate beim Kauf größerer Partien?
- •Kann man kalkige Weine als Anlage kaufen und worauf sollte man achten?
- •Wie beeinflussen Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker, James Suckling, Vinous) den Sekundärmarktwert kalkiger Weine?
- •Was bedeutet der Begriff "Kalk & Stein" in Weinbeschreibungen und wie wirkt sich Kalkstein auf den Geschmack aus?
- •Welche Herkunftsnachweise und Klassifikationen sind beim Einkauf zu beachten (z. B. VDP, QbA, GG)?
- •Welche Weinstile aus kalkreichen Lagen eignen sich besonders für den Ausschank bei Hochzeiten?
Das könnte dir auch gefallen

KPK Vertikale Vom Muscheligen Kalk 2020-2022
80 €

Rings 2x16er Saumagen Riesling GG
120 €

3x Chapoutier Combe Pilate Schnapper
30 €

Riesling 3er
115 €

Tement Zieregg Vinothek Reserve 2019
100 €

3x 2018 Top Riesling GG's
210 €

Molitor Graacher Himmelreich Auslese *** Grüne Kapsel
95 €

2 x Gut Hermannsberg GG Reserve
113 €