Wie sollten größere Mengen kalkbetonter Weine für eine Veranstaltung fachgerecht gelagert werden?
Bei grösseren Mengen gilt: konstanter Temperaturbereich (10–14 °C), 60–75 % relative Luftfeuchtigkeit, dunkler Lagerraum und vibrationsfrei. Original-Holzkiste (OHK) oder Original Wooden Case (OWC) bieten Schutz bei Transport und Lagerung; auch Original Case (OC) ist hilfreich zur Provenienz. Für kurzzeitige Lagerung vor einer Hochzeit reichen stabile Kellerräume, für längeres Cellaring sind professionelle Weinkeller mit kontrollierter Klimatisierung empfehlenswert. Achten Sie auf unversehrte Korken, saubere Etiketten und dokumentierte Herkunft.