Bei der Bewertung einer einzelnen Flasche spielen Lage, Erzeuger, Jahrgang, Füllstand, Etikettenzustand, Provenienz und eventuelle Kritikerbewertungen eine zentrale Rolle. Domänennamen wie Marcel Ladoux oder Spitzenhäuser aus Vosne-Romanée können die Nachfrage steigern; zudem beeinflussen Auktionspreise ähnlicher Positionen und Bewertungen von Kritikern wie Robert Parker (Wine Advocate) oder Antonio Galloni (Vinous) den Marktwert. Für Investoren ist die Kombination aus Zustand, Dokumentation und Seltenheit entscheidend — Einzelstücke sind verkaufsfähig, bringen aber meist höhere Transaktionskosten als ganze Partien.