Wie sollte ein Grauburgunder Kostobel 2021 serviert werden und welche Speisen passen besonders gut
Serviertemperatur 10–12 °C, gut geformte Gläser für Weißwein; kräftigere Grauburgunder profitieren manchmal von kurzem Dekantieren (15–30 Minuten). Ideal sind Kombinationen mit gebratenem Fisch, hellem Geflügel, Pilzgerichten, Pasta mit Sahnesaucen oder gereiften Hartkäsesorten — die Textur und Würze des Kostobel harmonieren besonders mit leicht nussigen und umami-betonten Speisen.
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