Große Gewächse aus der Saar lagert man am besten dunkel, konstant bei 10–12 °C und etwa 60–75% Luftfeuchte, liegend, um den Korken feucht zu halten. Viele Großen Gewächse aus Spitzenlagen entwickeln sich über 10–30 Jahre weiter; Spitzenexemplare benötigen oft 5–10 Jahre Flaschenreife, um ihre Primärfrucht zu integrieren und tertiäre Noten auszubilden. Sitzt die Flasche in einer Original-Holzkiste oder in einem Original Case (OC/OWC), erhöht dies die Provenienz- und Sammlerrelevanz.