Wie sollte ein Großer Gewächs von Reichsrat von Buhl ideal gelagert und serviert werden?
Langfristige Lagerung: kühl (10–13 °C), dunkel, konstant (max. +/- 2 °C), liegend zur Korkfeuchtung, moderate Luftfeuchte und vibrationsfrei. Serviertemperatur für trockene Rieslinge aus Großen Lagen: 8–10 °C; kräftigere GG-Weine profitieren von 10–12 °C. Große, neutrale Rieslinggläser offenbaren Mineralität und Säurespiel; bei sehr reifen Exemplaren kann 30–60 Minuten Karaffieren die Aromen öffnen. Vor dem Genuss Etikett und Füllstand prüfen, gegebenenfalls vorsichtig dekantieren, um Sedimente zu schonen.
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