Welche Füllstände (Ullage) und Provenienzdaten sind auf dem Sekundärmarkt wichtig?
Beim Gebrauchtkauf sind Füllstand und Provenienz entscheidend: Idealer Füllstand ist High Fill (HF) oder Into Neck (IN) bei jüngeren bis mittleren Altersweinen; Top Shoulder (TS) kann bei älteren Flaschen akzeptabel sein. Wichtige Provenienzdaten sind Originalrechnung, Lagernachweis von professionellen Weinkellern, Chargen- oder Losnummern und gegebenenfalls das Vorhandensein der Original-Holzkiste (OHK, Original-Holzkiste / OWC, Original Wooden Case). Diese Dokumente reduzieren das Risiko von Fälschungen und Infektionen durch Wärme- oder Feuchtigkeitsschäden.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wie sollte ein Chablis Premier Cru 2019 fachgerecht gelagert werden und welches Reifeprofil ist zu erwarten?
- •Was bedeutet 1er Cru (Premier Cru) in Chablis und wie unterscheidet er sich vom Grand Cru?
- •Wie serviere ich einen Chablis Premier Cru optimal und welche Speisen passen besonders gut?
- •Was zeichnet Domaine Raveneau in Chablis aus?
- •Wodurch unterscheidet sich die Lage Montée de Tonnerre von anderen 1er Crus in Chablis?
- •Woran erkenne ich eine authentische Flasche von Domaine Raveneau und welche Prüfungen lohnen sich?
- •Wie war der Jahrgang 2019 in Chablis und welche Auswirkungen hat das auf Qualität und Lagerfähigkeit?
Das könnte dir auch gefallen

Auktion: 3x Klaus Peter Keller Alte Reben 2019
1 €

AU Wachau Prager Paket
0 €

KPK Westhofen/Dalsheim/vdF Riesling 2020 Trio
140 €

3x 2015 Schätzel Pettenthal Kabinett Riesling Magnum (Schnapper des Tages )
260 €

Hirtzberger Honivogl 2005
190 €

2018 Cantina Terlan | Primo Grande Cuvée
150 €

CHATEAU D'ARLAY 1983
99 €

Kumeu River - Mate‘s Vineyard Chardonnay 2020
0 €