Ausschlaggebend sind Provenienz, Lagerhistorie, Füllstände und Echtheitsnachweise. Chablis kann solide Wertentwicklung bieten, besonders seltene Grand Crus von Raveneau oder Dauvissat. Auktionshäuser, spezialisierte Händler und professionelle Lageranbieter bieten transparente Historie; private Verkäufe erfordern sorgfältige Dokumentation. Kritiken und Punktbewertungen (Vinous, Robert Parker, James Suckling) beeinflussen die Nachfrage, ebenso die Jahrgangsbewertung. Versicherung und korrekte Zoll- bzw. Mehrwertsteuerregelungen bei grenzüberschreitendem Handel sind ebenfalls zu berücksichtigen.