Gängige Formate sind 0,375 l (Demi), 0,75 l (Standard), 1,5 l (Magnum), 3,0 l (Doppelmagnum), 6,0 l (Imperial) und größere Sonderformate. Größere Formate reifen in der Regel langsamer und oft harmonischer, weil das Verhältnis von Luft zu Wein in der Flasche günstiger ist. Für Langzeitlagerung von Premiumweinen werden Magnums häufig bevorzugt, da sie eine verlängerte, gleichmäßigere Reifung ermöglichen.