Wie prüfe ich Füllstand (Ullage) und Flaschenzustand beim Kauf auf dem Sekundärmarkt?
Auf dem Sekundärmarkt sind Fotos von Flasche, Hals und Etikett essentiell: beurteilen Sie den Füllstand anhand standardisierter Begriffe (HF High Fill, IN Into Neck, TS Top Shoulder usw.). Achten Sie auf sauberen Korkrand, intakte Kapsel, unversehrte Etiketten und mögliche Ausblühungen. Fragen Sie nach Provenienz und Lagerhistorie – eine durchgehende, kühle Lagerung reduziert das Risiko von Oxidation deutlich.