Was bedeutet die Bezeichnung GG (Großes Gewächs) bei Riesling und wie unterscheidet sie sich?
GG steht für Großes Gewächs und ist die Bezeichnung des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) für trockene Spitzenweine aus besten VDP Lagen. Ein GG signalisiert streng selektierte Trauben von einer Grosse Lage, späte Ernte und Ausbau mit dem Ziel langer Reifefähigkeit. Gegenüber Orts- oder Gutsweinen zeigen GG‑Rieslinge meist mehr Konzentration, Säurestruktur und Lagerpotenzial.
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