Füllstand (Ullage) und Etiketten- sowie Kapselzustand sind wichtige Indikatoren für die Lagergeschichte einer Flasche. Bei Flaschen mittleren Alters sind Füllstände wie INTO NECK (IN) oder TOP SHOULDER (TS) üblich und akzeptabel; sehr niedrige Stände wie MID SHOULDER (MS) oder LOW SHOULDER (LS) erhöhen das Risiko für Oxidation. Ein intaktes Etikett und eine sauber sitzende Kapsel sprechen für sorgfältige Lagerung; zusammen mit Herkunftsnachweisen verbessern sie die Einschätzung des Flaschenzustands.