Eine langfristige Lagerung verlangt konstante Bedingungen: 10–14 °C, ca. 60–75 % relative Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei, Flaschen liegend zur Befeuchtung des Korkens. Original-Holzkisten (OHK, Original-Holzkiste oder Original Wooden Case OWC) sind vorteilhaft für Schutz und Provenienz, ebenso wie lückenlose Dokumentation über Herkunft und vorherige Lagerorte.